(最終更新日:2023-12-21 21:14:50)
  イトウ タイジ
  伊藤 太二
   所属   鎌倉女子大学  家政学部 管理栄養学科
   職種   教授
■ 主な担当科目
管理栄養総合研究、卒業研究、分子栄養学、生物有機化学、生化学①②、生化学実験②、管理栄養士特論①②、企業等インターンシップ、スタートアップセミナー、総合講座(生化学)、総合講座(リメディアル化学)
■ 専門分野
家政学、生活科学, 栄養学、健康科学, 食品科学, 医化学, 代謝、内分泌学, 分子生物学, 機能生物化学, 生物分子化学, 生体化学 (キーワード:フードモデル、食育SATシステム、唾液中exRNAマーカー、献立、不飽和脂肪酸、受容体、飽和脂肪酸、膜脂質代謝、小胞体ストレス、エピゲノム制御、血中miRNAマーカー、インスリン抵抗性、糖尿病進行ステージ、糖尿病合併症リスク、糖尿病治療用エクソソーム、糖尿病、インスリン抵抗性、exosome、分泌型miRNA、肥満モデルゼブラフィッシュ、インスリン分泌能、マイクロアレイ) 
■ 学歴 ・学位
1. 1998/04~2001/03 東京大学 理学系研究科 生物化学専攻 博士課程修了 博士(理学)
2. 1996/04~1998/03 東京大学 理学系研究科 生物化学専攻 修士課程修了 修士(理学)
3. 1992/04~1996/03 東京大学 理学部 生物化学科 卒業 学士(理学)
■ 職歴
1. 2020/04~ 東京都立大学 理学研究科 客員研究員
2. 2018/10~ 国立病院機構・横浜医療センター 客員研究員
3. 2016/04~2021/03 鎌倉女子大学 家政学部 管理栄養学科 准教授
4. 2012/04~2016/03 鎌倉女子大学 家政学部 管理栄養学科 講師
5. 2012/04~2016/03 鎌倉女子大学 家政学部・管理栄養学科 専任講師
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■ 所属学会
1. 2019/11~ 日本内分泌学会
2. 2019/02~ 日本動脈硬化学会
3. 2013~ 日本栄養・食糧学会
4. 2011~ 日本生化学会
5. 2011~ 日本糖尿病学会
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■ 著書・学術論文
1. 2015 論文  内分泌攪乱化学物質ノニルフェノールと結合する新たなタンパク質の同定(Identification of Novel Binding Protein to Endocrine Disruptor Nonylphenol) 日本栄養・食糧学会誌 第68巻(第2号),63-68頁 (共著) 
2. 2014 論文  内分泌攪乱化学物質ノニルフェノールと結合する新たなタンパク質の同定(Identification of Novel Binding Protein to Endocrine Disruptor Nonylphenol) 日本栄養・食糧学会誌  (共著) 
3. 2013/04 著書  基礎生化学 健康・疾病とのつながり   (共著) 
4. 2011/10 論文  環境ホルモン毒性の晩発効果の分子機構:「小胞体ストレスが誘起するエピジェネティクス制御異常」による新たな内分泌攪乱機構の解明 平成22年度報告書  (単著) 
5. 2011/09 論文  ノニルフェノール受容体搭載型の簡便・高感度な環境ホルモン用イムノクロマト法の開発 平成21年度報告書  (単著) 
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■ 学会発表
1. 2023/05 Analysis of circulating miRNAs specifically increased in insulin resistance and/or high-LDL cholesterolemia - Analysis of metabolome, correlation with related diseases, and atherosclerotic risk assessment -(91st European Atherosclerosis Society Congress (Mannheim, Germany; May 21-24 (2023)))Link
2. 2022/12/08 High LDL-Cho-specific circulating miRNAs are predicted to be involved in metabolomic alterations and the development of a wide range of related diseases - target gene prediction and GO analysis -(The 22nd International Congress of Nutrition (ICN) TOKYO)Link
3. 2022/09/17 In vitroにおけるレジスタントスターチのアミラーゼ活性抑制効果について(第69回日本栄養改善学会総会)
4. 2022/05/14 高LDLコレステロール血症特異的血中分泌型miRNAの標的遺伝子予測とGene Ontology(GO)解析、及び関連疾患との相関解析(第65回日本糖尿病学会年次学術集会)Link
5. 2021/10/26 Development of the novel diagnostic miRNA markers for diabetes complications using insulin resistance-specific circulating miRNAs and their predicted target genes(The 19th International Symposium on Atherosclerosis(ISA 2021))
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■ 取得特許
1. Endoplasmic reticulum stress regulator(WO2013047815 A1)
2. 小胞体ストレス調節剤(2013-536458)
3. 再公表特許(A1)_小胞体ストレス調節剤(2012075207)
■ 受賞(学術賞等)
1. 2023/11 スポーツ庁 スポーツ庁主催 「スポーツ・健康まちづくりデザイン 学生コンペティション2023」 アイデア部門 優秀賞 表彰 (はい、ちーず。 ~スポーツ栄養弁当と鎌倉の地形を生かした運動の提案~)Link
2. 2022/12 一般財団法人 学生サポートセンター 一般財団法人 学生サポートセンター主催 令和4年度(第20回)「学生ビジネスプランコンテスト」 アイデア賞 (つばを使って病気予防!~唾液中分泌型miRNAを活用した、動脈硬化リスクのPOCT法の開発~)Link
3. 2020/05 日本栄養・食糧学会 令和2年度 日本栄養・食糧学会 トピックス賞 (インスリン抵抗性特異的な血中分泌型miRNAの網羅的同定と標的遺伝子予測による糖尿病と合併症の新たな診断マーカーの探索)Link
4. 2016/12 日本分子生物学会, 第39回日本分子生物学会年会優秀ポスター賞(2P-0903),日本分子生物学会,
5. 2010/10 Journal of Molecular Biology Journal of Molecular Biology Top Cited Article (Top-10) 2008 – 2010 Award
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■ 科研費研究・その他の受託研究(研究課題等)
1. 2023/04~2027/03  唾液exRNA計測とフードモデルを融合した動脈硬化リスクの新規非侵襲評価と食展開 基盤研究(C)一般 (キーワード:唾液exRNA計測、動脈硬化リスク、新規非侵襲評価法、POCT、フードモデル)Link
2. 2023/06~  唾液exRNA計測とフードモデルを融合したスポーツ・健康まちづくりの提案 国内共同研究 (キーワード:スポーツ、まちづくり、唾液、exRNA、フードモデル、献立)
3. 2022/10~  唾液exRNA計測とフードモデルを融合した動脈硬化リスクの新規非侵襲評価法の開発と献立応用 国内共同研究 (キーワード:唾液、exRNA、動脈硬化リスク、非侵襲評価法、フードモデル、献立)
4. 2022/04~  In vitroにおけるレジスタントスターチのアミラーゼ活性抑制効果について 機関内共同研究 
5. 2020/10~  高LDLコレステロール血症特異的血中分泌型miRNAの標的遺伝子予測と病態発現における機能解析、及び糖尿病との相関解析 その他の補助金・助成金 (キーワード:高LDLコレステロール血症、血中分泌型miRNA、リポタンパク質、バイオインフォマティクス解析、遺伝子発現解析)
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■ 社会における活動
1. 2023/11~2023/11 スポーツ庁主催 「スポーツ・健康まちづくりデザイン 学生コンペティション2023」 アイデア部門 優秀賞 表彰 受賞報道Link
2. 2023/11~2023/11 観光と運動の融合を~スポーツ庁コンテスト 鎌倉女子大生が優秀賞~弁当試作やアプリ開発
3. 2023/11~2023/11 鎌倉の街歩きは「運動を楽しみながら」 鎌倉女子大グループ、アイデア入賞Link
4. 2023/12~2023/12 スポーツ・健康まちづくり 管理栄養学科の12人が表彰 鎌倉女子大学
5. 2023/12~2023/12 まち全体まるごとスポーツに親しむことができる場へ!「スポーツ・健康まちづくりデザイン 学生コンペティション2023」初開催!Link
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■ 海外における活動
●海外研究活動の為の渡航回数(前年度実績)
 在留期間2週間以上のもの   計 0  回
 在留期間2週間未満のもの   計 0  回
●海外での国際会議、学会への出席回数及び発表回数(前年度実績)
 諸費用の主たる負担者   出席回数   発表回数
 主催者  0  回  0  回
 外国機関  0  回  0  回
 文部科学省・日本学術振興会  0  回  0  回
 文部科学省・日本学術振興会以外の政府関係機関  0  回  0  回
 所属機関  0  回  0  回
 財団等(寄付金・委任経理金含みます)  0  回  0  回
 自費  0  回  0  回
 計  0  回  0  回
●国際的な学会で使用する外国語
 口頭発表に主に用いる言語   英語  
 論文の執筆に主に用いる言語   英語  
■ 教育上の実績
●教育方法の実践例
1. 2012/05~ 総合講座(リメディアル化学)
2. 2012/04~ 生化学②
3. 2016/09~ 生化学実験②
4. 2014/04~ 卒業研究
5. 2013/04~ 管理栄養総合研究①
●作成した教科書、教材
●教育に関する発表
●その他教育活動上特記すべき事項
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■ 職務上の実績
●その他職務上特記すべき事項
1. 2007/12/01~2010/06/30 「農業とバイオ技術を題材とする地域連携による体験型教育活動」代表者・伊藤太二・宇部工業高等専門学校物質工学科
■ 資格・免許
1. 2001/03/29 博士(理学)(東京大学博理第3996号)