ハヤシ　ヒデユキ   HAYASHI Hideyuki   林　秀行    所属   千里金蘭大学  看護学部 看護学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1989/02
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	[Arg292 → Val] or [Arg292 → Leu] mutation enhances the reactivity of Escherichia coli aspartate aminotransferase with aromatic amino acids.
執筆形態	共著
掲載誌名	Biochem. Biophys. Res. Commun.
巻・号・頁	159(1),337-342頁
担当範囲	共同研究につき本人担当部分抽出不可能
著者・共著者	共著者名　Hayashi, H., Kuramitsu, S., Inoue, Y., Morino, Y., and Kagamiyama, H.
概要	概要：大腸菌アスパラギン酸アミノ基転移酵素のArg292を中性アミノ酸残基に置換することで，酸性アミノ酸基質に対する活性が消失し，代わって芳香族アミノ酸基質に対する活性が10倍上昇した。これにより，基質特異性の改変に成功するとともに，Arg292が基質特異性をつかさどる残基であることを証明した。