ハヤシ　ヒデユキ   HAYASHI Hideyuki   林　秀行    所属   千里金蘭大学  看護学部 看護学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1995/07
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	Reaction of aspartate aminotransferase with L-erythro-3- hydroxyaspartate: Involvement of Tyr70 in stabilization of the catalytic intermediates.
執筆形態	共著
掲載誌名	Biochemistry
巻・号・頁	34(29),9413-9423頁
担当範囲	共同研究につき本人担当部分抽出不可能
著者・共著者	共著者名　Hayashi, H., and Kagamiyama, H.
概要	概要：L-erythro-3-ヒドロキシアスパラギン酸はアスパラギン酸アミノ基転移酵素と反応してキノノイド中間体を形成する。この理由については有機化学的考察では説明できない。そこで野生型酵素とTyr70をPheに置換した酵素と同物質との反応をストップトフロー分光法で解析したところ，同物質のヒドロキシ基とTyr70のヒドロキシ基の水素結合がキノノイド中間体を安定化することが判明した。