ハマオカ ナオヒロ
Hamaoka Naohiro
濱岡 直裕
所属
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2012
形態種別
研究論文
標題
乳酸菌発酵酒粕を用いた生菌含有アルコール飲料
執筆形態
共著
掲載誌名
日本醸造協会誌
掲載区分
国内
巻・号・頁
107(8),605-610頁