キクチ　カズミ   Kikuchi Kazumi
  菊地　和美
   所属   藤女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/03/20
形態種別 研究論文（大学、研究機関等紀要）
査読 査読あり
標題 『教職実践演習（栄養教諭）』における地域連携に関する研究(査読付）
執筆形態 共著
掲載誌名 藤女子大学QOL研究所紀要
掲載区分国内
出版社・発行元 藤女子大学
巻・号・頁 13(1),73-85頁
担当区分 筆頭著者
著者・共著者 ◎菊地和美，隈元晴子，村田まり子
概要 『教職実践演習』は教職課程における様々な活動などを通じて、学生が身に付けた資質能力を確認する科目であり、全学年を通じた「学びの軌跡の集大成」として位置付けられている。本稿では、2017年度実施した『教職実践演習（栄養教諭）』について石狩市近郊における食の地域連携の観点から、１栄養教諭の教職課程履修者による活動、２石狩市学校給食センター訪問、３石狩市近郊における食に関するボランティア活動について事例報告として、実態ならびに課題まとめている。