|
ミタムラ リエコ
Mitamura Rieko
三田村 理恵子 所属 藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
|
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2015/09/30 |
| 形態種別 | 研究論文（学術雑誌） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 女子高校生を対象とした健康を考える観光～食育を取り入れた修学旅行～ |
| 執筆形態 | 単著 |
| 掲載誌名 | 北海道地域観光学会誌 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 北海道地域観光学会 |
| 巻・号・頁 | 2(2),10-19頁 |
| 総ページ数 | 10 |
| 概要 | 思春期の女性を対象とした健康を考える北海道観光を修学旅行として企画し，その中で望ましい食生活を実践できるようにと食育を行った。ツアー前に実施した食事調査の結果をもとに食育を行い，思春期女性にとって望ましい栄養バランスの食事を提供した。食育実施6か月後に2回目の食事調査を行い，目標達成に関する評価を行った。 |