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オカザキユカコ
Okazaki Yukako
岡崎 由佳子 所属 藤女子大学 人間生活学部 人間生活学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 2018/10 |
| 形態種別 | 研究論文（学術雑誌） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | The effects of tempe fermented with Rhizopus microsporus, Rhizopus oryzae, or Rhizopus stolonifer on the colonic luminal environment in rats |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Journal of Functional Foods |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社・発行元 | Elsevier BV |
| 巻・号・頁 | 49,pp.162-167 |
| 著者・共著者 | Yongshou Yang,Tsuyoshi Kameda,Hideyuki Aoki,Dwi Eva Nirmagustina,Akane Iwamoto,Norihisa Kato,Noriyuki Yanaka,Yukako Okazaki,Thanutchaporn Kumrungsee |
| DOI | 1756-4646 |
| ISSN | 1 |
| NAID | 10.1016/j.jff.2018.08.017 |