ハマオカ ナオヒロ
Hamaoka Naohiro
濱岡 直裕
所属
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2021
形態種別
研究論文
標題
北海道の食素材から分離したジアセチル高産生乳酸菌による発酵乳製品製造の試み
執筆形態
共著
掲載誌名
Milk Science
掲載区分
国内
巻・号・頁
70(1),22-26頁
担当区分
筆頭著者