ミタムラ　リエコ   Mitamura Rieko
  三田村　理恵子
   所属   藤女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/07/25
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 ヘルスツーリズムにおける食育プログラムの基礎的検討
執筆形態 共著
掲載誌名 日本食育学会誌
掲載区分国内
出版社・発行元 日本食育学会
巻・号・頁 4(3),171-180頁
総ページ数 10
著者・共著者 ◎三田村理恵子，葛西隆則，西村孝司
概要 ヘルスツーリズムにおける食育プログラムを構築する目的で，食事調査とモニター食育活動を行い，結果をもとにプログラム内容と評価方法を検討した。