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キクチ カズミ
Kikuchi Kazumi
菊地 和美 所属 藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2014/03 |
| 形態種別 | 研究論文（学術雑誌） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 北海道の行事食・儀礼食の特徴および親子間における伝承（査読付） |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 日本調理科学誌 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 日本調理科学誌 |
| 巻・号・頁 | 47(1),31-41頁 |
| 著者・共著者 | 菅原久美子、菊地和美、木下教子、酒向史代 |