ミタムラ　リエコ   Mitamura Rieko
  三田村　理恵子
   所属   藤女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/04/15
形態種別 教科書・概説・概論
標題 小児栄養－実践書－
執筆形態 分担執筆
掲載区分国内
出版社・発行元 同文書院
著者・共著者 笹谷美恵子，江田節子編著，老克敏，菊地和美，工藤協志，久保ちづる，小松信隆，千葉加名代，野田艶子，三田村理恵子，緑川英子，平間敏憲，山際睦子，山田りよ子
概要 本書は，「日本人の食事摂取基準（2005年版）」策定を契機に，乳幼児・学童期の栄養摂取量の適正量を見直し，子どもの健全な育成へのヘルスプロモーションを基盤とした小児栄養の実践について解説したものである。第3章１．発育・発達と栄養 （2頁） と第4章　3．離乳食の必要性と役割 （７頁） について執筆を担当した。