ナカガワラ シュンジ
nakagawara shunji
中河原 俊治
所属
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
特任教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2021/12/15
形態種別
教科書・概説・概論
標題
Nブックス実験シリーズ 食品学実験 初版13刷
執筆形態
共著
掲載区分
国内
出版社・発行元
建帛社
ISBN
9784767903811