キクチ カズミ
Kikuchi Kazumi
菊地 和美
所属
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2011/03/31
形態種別
研究論文
標題
加工澱粉糊液の性状に関する研究
執筆形態
共著
掲載誌名
藤女子大学紀要
掲載区分
国内
出版社・発行元
藤女子大学紀要
巻・号・頁
４８,４３-４８頁
著者・共著者
◎
菊地和美
、髙橋セツ子、吉田訓子、山本未穂、知地英征