キクチ カズミ
Kikuchi Kazumi
菊地 和美
所属
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2021/06/01
形態種別
一般書・啓蒙書
標題
別冊うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理 いも・豆 海藻のおかず
執筆形態
共著
掲載誌名
別冊うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理
掲載区分
国内
出版社・発行元
農山漁村文化協会
巻・号・頁
45頁
著者・共著者
菊地和美
,土屋律子