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ハマオカ ナオヒロ
Hamaoka Naohiro
濱岡 直裕 所属 藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 2013 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 標題 | Oxidative Stability of Lipids Rich in EPA and DHA Extracted from Fermented Scallop Ovary |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | J. Food Science |
| 掲載区分 | 国外 |
| 巻・号・頁 | 78(9),pp.C1348-C1353 |
| 担当区分 | 筆頭著者 |