ナカガワラ シュンジ
nakagawara shunji
中河原 俊治
所属
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
特任教授
発表年月日
2014/08/30
発表テーマ
新規ペポカボチャ品種‘ストライプペポ’種子タンパク質の特徴と人工胃液における消化性
会議名
日本食品科学工学会第61回大会（福岡）
学会区分
全国学会
発表形式
口頭（一般）
単独共同区分
共同