タナカ ヒロコ
Tanaka Hiroko
田中 洋子
所属
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
准教授
発表年月日
2016/09
発表テーマ
タマネギのα-グルコシダーゼ阻害活性と主な調理の影響について
会議名
第63回日本栄養改善学会学術総会
主催者
日本栄養改善学会
学会区分
全国学会
発表形式
口頭（一般）
単独共同区分
共同
開催地名
青森
発表者・共同発表者
◎
田中洋子
、木野村美花、渡辺いつみ、西隆司、荒川義人