|
ナカガワラ シュンジ
nakagawara shunji
中河原 俊治 所属 藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 特任教授 |
|
| 発表年月日 | 2024/08/31 |
| 発表テーマ | キャベツの雪中貯蔵におけるS-メチルメチオニンスルホニウム含有量 |
| 会議名 | 日本食品科学工学会第71回大会（名古屋） |
| 主催者 | 日本食品科学工学会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 国名 | 日本 |
| 開催地名 | 名古屋 |
| 開催期間 | 2024/08/29～2024/08/31 |
| 発表者・共同発表者 | 石川 世菜1、佐藤優夏1、阿部 ありみ1、上西 孝明2、赤野 裕文3、中河原 俊治1
1藤女子大人間生活・食物栄養、2拓殖大北海道短大、3（株）Mizkanマーケティング本部 |