ハマオカ ナオヒロ
Hamaoka Naohiro
濱岡 直裕
所属
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
教授
発表年月日
2011
発表テーマ
ホタテ卵巣を用いた新規発酵食品の製造と脂質の酸化安定性に関する検討
会議名
日本食品科学工学会第58回大会
学会区分
全国学会
発表形式
口頭（一般）
単独共同区分
共同