キクチ カズミ
Kikuchi Kazumi
菊地 和美
所属
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
教授
発表年月日
2002/03/30
発表テーマ
ホイップクリームの気泡安定性に及ぼすレオロジー特性ならびに嗜好特性
会議名
第100回畜産学会
学会区分
全国学会
発表形式
口頭（一般）
単独共同区分
共同
開催地名
東京（日本獣医畜産大学）
発表者・共同発表者
、山口和美、石下真人、鮫島邦彦（