キクチ カズミ
Kikuchi Kazumi
菊地 和美
所属
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
教授
発表年月日
2002/09/07
発表テーマ
ホイップクリームの嗜好特性に関する研究
会議名
平成14年度日本調理科学学会
学会区分
全国学会
発表形式
口頭（一般）
単独共同区分
共同
開催地名
大阪（大阪市立大学）
発表者・共同発表者
、菊地（山口）和美、中村邦男、鮫島邦彦（