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キクチ カズミ
Kikuchi Kazumi
菊地 和美 所属 藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 発表年月日 | 2023/06/10 |
| 発表テーマ | 「だしの違いによる北海道産米粥の調理特性と食育への応用について」 |
| 会議名 | 日本食育学会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | ポスター |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 北海道文教大学 |
| 開催期間 | 2023/06/10～2023/06/11 |
| 発表者・共同発表者 | 鈴木陽子、菊地和美 |
| 概要 | だしを用いた調理科学実験結果と食育への応用 |