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オカザキユカコ
Okazaki Yukako
岡崎 由佳子 所属 藤女子大学 人間生活学部 人間生活学科 職種 教授 |
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| 発表年月日 | 2016/08 |
| 発表テーマ | 数種の水溶性食物繊維はラット腸管IgAやムチン含量と共に大腸Alkaline phosphatase活性を増加させる |
| 会議名 | 日本食品科学工学会第63回大会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 愛知 |
| 発表者・共同発表者 | 岡崎由佳子，家入千弓，関田彩夏，加藤範久 |