キクチ　カズミ   Kikuchi Kazumi
  菊地　和美
   所属   藤女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
期間 2018/10/02
活動形態 社会貢献活動
タイトル さっぽろ市民カレッジ2018講座の講師（石狩鍋）（再掲）
種別 セミナー・ワークショップ
イベント・番組・新聞雑誌名 さっぽろ市民カレッジ2018講座
役割 講師
主催者・発行元 ちえりあ
場所・掲載箇所 ちえりあ
対象 社会人・一般
概要 札幌市生涯学習センターちえりあにおいて，食育・北海道の食文化「サケから学ぶ北海道～乾燥石狩鍋ってなあに～」・鮭の歴史，食文化，北海道の伝統，環境を守っていくためには～グループワークで考える～，元祖石狩鍋と現代版石狩鍋について，公開講座を開催した。