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タカハシ トモカズ
Tomokazu Takahashi
髙橋 友和 所属 経済情報学部 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2011/07 |
| 形態種別 | 研究論文（学術雑誌） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 料理レシピマイニングによる代替可能食材の発見 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 電子情報通信学会論文誌 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | J94-A(7),532-535頁 |
| 担当範囲 | （共同研究につき抽出不可） |
| 著者・共著者 | ◎志土地 由香, 井手 一郎, 高橋 友和, 村瀬 洋 |
| 概要 | 大量の料理レシピを対象として，類似した調理手順を経るものからのマイニングにより，食材の代替可能性を抽出する手法を提案した． |