タナカ ユキタネ   Yukitane Tanaka
  田中 亨胤
   所属   幼児教育学科第一部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008/03
形態種別 研究論文 
標題 幼稚園教師と保護者の食育意識と心構えー幼稚園におけるアンケート調査よりー
執筆形態 共著
掲載誌名 幼年児童教育研究
掲載区分国内
出版社・発行元 兵庫教育大学幼年教育コース
巻・号・頁 (第20号),9-16頁
著者・共著者 栗岡明美・田中亨胤共論
概要 幼稚園児保護者と国公私立幼稚園教諭を対象にして、食意識についてアンケート調査を実施し、その結果を分析した。「食育の必要性」「食育の開始時期」「食育の重要性」の三点から、両者における食育意識の相違性と類似性を明らかにした。食育カリキュラムの具体的視座を得た。食育は、幼児教育段階にとどまらず、学校教育における重要なる教育視座であることを指摘した。
【関連授業科目:学校教育実践学特論・教育実践特論Ⅳ(幼児教育実践の開発と評価)】