ナミマツ　ノブヒサ
  並松　信久
   所属   経済経営学部 経済学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2024/05/01
形態種別 その他刊行物
標題 和菓子の変遷と菓子屋の展開
執筆形態 単著
掲載誌名 国分牧衛ほか編『豆類の百科事典』
掲載区分国内
出版社・発行元 朝倉書店
巻・号・頁 432-433頁