タカハシ　サオリ   Saori Takahashi
  高橋　さおり
   所属   こども学科 所属教員
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/03
形態種別 研究紀要
査読 査読あり
標題 学校給食制度の基本構造と課題－給食費未納問題を手がかりとして
執筆形態 共著
掲載誌名 藤女子大学QOL研究所紀要
巻・号・頁 第5巻(第1号),35-42頁
著者・共著者 水上香苗,高橋さおり,楠木伊津美,高瀬淳
概要 日本における学校給食制度について，給食費未納問題をめぐる法規定や石狩市の対応（法的措置）を踏まえつつ，その特色と課題を明らかにした。特に，学校給食法が，設置者と保護者の学校給食費の負担区分を明確にしている一方で，それだけでは必ずしも未納の給食費の債権者・債務者を定義できない点を指摘し，そこから生じる食育の教材としての学校給食の位置づけを検討した。
担当部分：共同研究につき本人担当部分抽出不可能