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ヤマモト シゲル
Shigeru Yamamoto
山本 茂 所属 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 1972 |
| 形態種別 | 学術書 |
| 標題 | Nutrition surveys on Japanese-children in Los Angeles and children in Nagoya.（ロスアンジェルス在住の日系のアメリカ人と名古屋の子供の栄養調査） |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | * |
| 出版社・発行元 | Institute of Environmental Sciences, Tokyo |
| 巻・号・頁 | 153-163頁 |
| 著者・共著者 | 編者：Horvath SM, Kondo S, Matsui H & Yoshimura分担執筆者著者：Tezuka T & Yamamoto S |
| 概要 | US-Japan cooperative research on human adaptabilities, Japan Society for the Promotion of Science and National Science Foundation,
日米医学協力の一環として行われたロスアンジェルス在住の日系アメリカ人と名古屋の子供達の食事・栄養、体位などの比較。日系アメリカ人は、脂肪とタンパク質の摂取量が高く、体位も大きかった。環境因子の変化で日本人の体位が向上することが明らかになった。担当部分： |