ヤマモト シゲル   Shigeru Yamamoto
  山本　茂
   所属   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1992
形態種別 研究論文
標題 食事ビタミンＥあるいはＣが老化促進マウスの寿命と組織ヒスチジノアラニン量に及ぼす影響
執筆形態 共著
掲載誌名 必須アミノ酸研究
掲載区分国内
巻・号・頁 133,39-41頁
著者・共著者 著者：長嶺順子, 上江洲 香代子, 鈴木 公, 安里 龍, 新城 澄枝, 山本 茂
概要 アミノ酸分析系によるHAの短時間測定法を開発した。次に老化促進マウスP/1系（SAM）での加齢に伴うHA変化を調べた。さらにSAMをビタミンEあるいはC強化の食事で450日間飼育し、寿命及び腎臓HA量を測定した。450日目の生存率は対照群10%、ビタミンC強化群35%、ビタミンE強化群48%であった。HAは加齢と共に直線的に増加した。長命のビタミンEあるいはC強化群の450令でのHA濃度は短命の対照群よりも有意に低かった。研究計画、実施、データ処理、論文作成を指導した。