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ナカムラ サダコ
Sadako Nakamura
中村 禎子 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 職種 教授 |
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| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 2020/04 |
| 形態種別 | 研究論文（学術雑誌） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Comparison of utilization and fermentation of highly cross-linked phosphate starches produced from two different plant origins, potato and tapioca in rats and humans |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Int J Food Sci and Ntri, 2020. [open access |
| 掲載区分 | 国外 |
| 著者・共著者 | Hamanaka M, Stewart M, Miyahara K, Nakamura S, Oku T |