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シムラ フミオ
Fumio Shimura
志村 二三夫 所属 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 職種 学長 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2014/11 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | D-sorbose inhibits disaccharidase activity and demonstrates suppressive action on postprandial blood levels of glucose and insulin in the rat. |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Nutr. Res. |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 34,961-967頁 |
| 著者・共著者 | Oku T, Murata-Takenoshita Y, Yamazaki Y, Shimura F, Nakamura S |
| 概要 | D-ソルボースは小腸粘膜由来二糖類水解酵素活性を阻害するとともにラットにおいて血中グルコース・インスリンレベルの食後の上昇を抑制することを報告した。
（本人担当部分：研究全般の進捗・論文作成を補佐した） |