ナカオカ　カナエ   Kanae Nakaoka
  中岡　加奈絵
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/03
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 学校給食実施校と非実施校における中学生を対象とした骨量と食習慣・生活習慣との関連
執筆形態 共著
掲載誌名 日本家政学会誌
掲載区分国内
出版社・発行元 日本家政学会
巻・号・頁 69(3),1-11頁
担当範囲 担当部分：共同研究につき抽出不可能
著者・共著者 星野亜由美，山田麻子，田辺里枝子，野田聖子，中岡加奈絵，奥裕乃，富樫有里子，佐野美智代，祓川摩有，五関-曽根正江
概要 学校給食実施校と非実施校の中学生における骨量と食習慣・生活習慣との関連について検討を行い、給食非実施校への具体的な支援の方法を検討することを目的とした。給食非実施校では、骨量が低い者の割合が高いことが明らかとなり、特に学校給食非実施校においては、適度な運動習慣や牛乳・乳製品等のカルシウムを多く含む食品、緑黄色野菜の積極的な摂取など、骨粗鬆症予防のための支援の必要性が示された。