ヤマモト シゲル   Shigeru Yamamoto
  山本　茂
   所属   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1996
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 Relationship between bone densitiy and nutrient intakes of Okinawan centenarians.（沖縄に住む100歳老人の骨密度と栄養の関係）
執筆形態 共著
掲載誌名 Osteoporosis
巻・号・頁 4,503-509頁
著者・共著者 著者：Akisaka, M., Asato, L., Suzuki, M., Iwamasa, T. and Yamamoto, S.
概要 沖縄に住む64名の100歳高齢者のこつ密度と食生活の関係について調べた。骨密度は、超音波計で測定した。食事と活動量は保護者に24時間聞き取り調査によって行った。100歳の高齢者においても、Caの摂取量が多く、活動度の高いひとの骨密度が高かった。研究計画、実施、データ処理、論文作成を指導した。