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シムラ フミオ
Fumio Shimura
志村 二三夫 所属 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 職種 学長 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2004/10 |
| 形態種別 | 記事・総説・解説・論説等（その他） |
| 標題 | 専門誌（総説） ハーブサプリメントの安心安全な利用をめざして： ハーブとは何か |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | FOOD STYLE 21, |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 8(10),26-29頁 |
| 著者・共著者 | 道川優子，志村二三夫 |
| 概要 | ハーブサプリメントの安心・安全な利用をめざす上で，ハーブについての正しい知識・理解が重要であることを整理して，論考した。とくに，ハーブの恵みは，その二次代謝産物の多様性にあることを述べた。専門誌における12回にわたる連載企画の１回目
（本人担当部分：論文の企画・執筆全般を主導） |