教員紹介 - 山本　茂 | 十文字学園女子大学

ヤマモトシゲル Shigeru Yamamoto 山本　茂所属十文字学園女子大学大学院研究科食物栄養学専攻十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科職種教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2000
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	Overconcern about thinness in 10- to 14-year-old　 schoolgirls in Taiwan.　（台湾の10-14歳少女の強度のやせ願望）
執筆形態	共著
掲載誌名	J. American Dietetic Association
巻・号・頁	100,234-237頁
著者・共著者	著者：Wong, Y. C., Bennink, M. R., Chan, Y. C., Wang, M. F. and Yamamoto, S.
概要	台湾の10～14歳の女子学生を対象にやせに関する意識について検討した。女子生徒843人に質問紙調査及び身体測定を実施した。BMIにより肥満度をやせ、やややせ、普通、やや肥満、肥満の5群に分類し実際の体重と自己認識体重、ダイエット行動の有無などを比較した。対象者の肥満度分類はやせ8.1％、やややせ10.4％、普通64.3％、やや肥満10.8％、肥満6.4％であった。実際の体重が普通群に属する者のうち、33.6％がやや肥満、11.4％が肥満だと認識しており、やせ群及びやややせ群でやや肥満だと認識するものがそれぞれ4.4％、10.2％存在する。やせ願望は、やせ群8.8％、やややせ群25.0％、普通群71.0％、やや肥満群93.4％、肥満群100.0％であった。これより自己体重認識は過大評価されがちであり、やせていてもやせ願望が強いことが示唆された。研究計画、実施、データ処理、論文作成を指導した。