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シムラ フミオ
Fumio Shimura
志村 二三夫 所属 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 職種 学長 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2004/03 |
| 形態種別 | 教科書・概説・概論 |
| 標題 | 脳機能と栄養 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 幸書房（全394頁） |
| 総ページ数 | 全394頁 |
| 担当範囲 | 125P-149P 「第3章-5 ミネラル」を執筆 |
| 著者・共著者 | 横越英彦編著。
担当部分執筆：志村二三夫 |
| 概要 | 【全体概要】脳機能と栄養に関する学術専門書。
【担当部分概要】125P-149P 「第3章-5 ミネラル」を執筆。 |