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ヤマモト シゲル
Shigeru Yamamoto
山本 茂 所属 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 1997 |
| 形態種別 | 学術書 |
| 標題 | Primary study on some nutritional risk factors relatedto cardio-vascular and metabolic diseases in Vietnames adults. （ベトナム人の心臓病・メタボにおよぼす栄養に関する研究） |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Proceeding of the International Symposium on Nutrition Situation and Strategies for Aciton |
| 出版社・発行元 | Vietnam.Hanoi, Vietnam |
| 巻・号・頁 | 208-219頁 |
| 著者・共著者 | 編者；Vietnam National Institute of Nutrition著者：Do Thi K.L.,Nguyen, Thi L.A., Ha Huy, K., Yamamoto, S,Nguyen Van, C. |
| 概要 | ベトナムで初めての血液性状を取り入れた疫学的栄養調査結果である。ベトナムの人たちは、血清コレステロール値が低いにもかかわらず欧米人と同じように高すぎることを心配している。日本では、過去にコレステロール値が低いと脳卒中を起こしやすかった。ベトナム人は、欧米人の問題よりも、日本人の経験を参考にすることが重要であることを栄養調査結果からし示した。担当部分： |