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ヤマモト シゲル
Shigeru Yamamoto
山本 茂 所属 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2000 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 標題 | 神山町民の栄養調査 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 阿波学会紀要 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 46巻,145-157頁 |
| 著者・共著者 | 著者：加賀由美、小松龍史、牛山 優、濱田雅文、Tran Thi Minn Hann、藤井美希、荒 木寛子、加藤 亮、瀧下順子、百々恵子、中森正代、松下浩子、溝口順子、舟森美里、山本佳代子、若林希代、猿渡綾子、國井大輔、高橋啓子、喜多雅子、山内圭子、坂井堅太郎、山本 茂 |
| 概要 | 神山町民の生活習慣病予防に関する基礎資料を作成するために、我々は、食生活・健康に関する調査を行った。町民204名を対象に、①身体検査、②栄養摂取状況調査、③味噌汁の塩分濃度の3項目について調査した。結論は、神山町住民の生活習慣病者あるいは予備軍の割合は、ほぼ全国並で高かった。今回の結果を基に、地域の栄養士・。保健婦とともに、生活習慣病予防のための住民への強力な栄養指導、生活指導に努めることが必要である研究計画、実施、データ処理、論文作成を指導した。。 |