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ヤマモト シゲル
Shigeru Yamamoto
山本 茂 所属 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 1998 |
| 形態種別 | 学術書 |
| 標題 | 高齢者の食欲と健康, |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 「歯と口と健康」徳島大学編 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 医歯薬出版（東京）, |
| 巻・号・頁 | 196-201頁 |
| 著者・共著者 | 山本 茂、宇山裕子 |
| 概要 | 高齢者にとって食欲の低下は、栄養素の摂取不足、その結果おこる感染症、それによってさらに食欲が低下するといった悪循環の引き金となる。食欲低下の原因、その対策についての解説書である。 |