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ヨシザワ タケシ
Takeshi Yoshizawa
吉澤 剛士 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2023/03/28 |
| 形態種別 | 速報，短報，研究ノート等（大学，研究機関紀要） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 2022年度「3D フードプリンターを用いた地域連携プロジェクト」実践報告 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 十文字学園女子大学紀要 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 53,121-127頁 |
| 担当区分 | 筆頭著者 |
| 著者・共著者 | 高谷和成（食品開発学科） |