タカダ　ケント   Kento Takada
  髙田　健人
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016/08
形態種別 記事・総説・解説・論説等（その他）
標題 【知っておきたい!高齢者の摂食嚥下障害-基本・管理・診療-】 介護保険施設における摂食嚥下障害高齢者の経口維持と栄養ケア・マネジメント(解説/特集)
執筆形態 共著
掲載誌名 ENTONI
掲載区分国内
巻・号・頁 (196),73-81頁
著者・共著者 著者：高田健人、長瀬香織、杉山みち子
概要 高齢者の摂食・嚥下障害と低栄養やフレイルの関係および、介護保険施設における経口維持の取り組み（ミールラウンド・カンファレンス）の推進、地域包括ケアシステムの構築に向けた介護保険施設の栄養ケア・マネジメントの役割について解説した。