ヤマモト シゲル   Shigeru Yamamoto
  山本　茂
   所属   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008/04
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 Development and validation of food frequency questionnaire to assess calcium intake in postmenopausal Vietnamese women.（ベトナムにおけるカルシウムの摂取量を簡便に行うために食物頻度調査法を開発）
執筆形態 共著
掲載誌名 J Nutr Sci Vitaminol
巻・号・頁 54(2),124-9頁
著者・共著者 Khan NC, Mai le B, Hien VT, Lam NT, Hoa VQ, Phuong TM, Nhung BT, Nakamori M, Shimizu Y, Yamamoto S.
概要 ベトナムにおけるカルシウムの摂取量を簡便に行うために食物頻度調査法を開発し、その信頼性と再現性が高いことを証明した。研究計画、実施、データ処理、論文作成などの指導を担当した。