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ヤマモト シゲル
Shigeru Yamamoto
山本 茂 所属 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2009 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Effect of community-basednutrition education on intervention on calcium intake and bone mass inpostmenopausalVietnamese women （ベトナムハノイ近郊の閉経女性の骨粗しょう症予防のための栄養教育） |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Public Health Nutr. |
| 巻・号・頁 | 12(5),674-9頁 |
| 著者・共著者 | Hien VT, Khan NC, Mai le B, Lam NT, Phuong TM, Nhung BT, Nhien NV, Nakamori M, Yamamoto S |
| 概要 | ハノイ近郊の２つの農村において55-65歳で閉経後5年以上が過ぎており食事調査の結果では一日のカルシウム摂取量が400mg以下の女性を70名ずつ、合計140名を被験者にした。1村の対象者には地域で利用されていないが豊富な子カニ、小エビなどの摂取をすすめる栄養教育を18ヶ月行った。対象者の骨密度、結成副甲状腺ホルモンなどを測定した。教育介入群ではCaの摂取量が有意に増えた。骨密度は、非介入群で5％低下したが、介入群では低下は見られなかった。副甲状腺ホルモンは、非介入群では32％増加したが、介入群では12％低下した。以上の結果は、地域で容易に利用可能な食品を利用する栄養教育で閉経後の女性の骨密度減少を予防できることを示すものである。研究計画、実施、データ処理、論文作成など全般を指導した。 |