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ヤマモト シゲル
Shigeru Yamamoto
山本 茂 所属 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2009/08 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Nutritional status of lactating mothers and their breast milk concentration of iron, zinc and copper in rural Vietnam.（ベトナムの山岳地帯の授乳婦の鉄、亜鉛、銅の栄養状態） |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | J Nutr Sci Vitaminol |
| 出版社・発行元 | Tokyo |
| 巻・号・頁 | 55(4),338-45頁 |
| 著者・共著者 | Nakamori M, Ninh NX, Isomura H, Yoshiike N, Hien VT, Nhug BT, Nhien NV, Nakano T, Khan NC, Yamamoto S. |
| 概要 | ベトナム山岳地帯の妊産婦の鉄、亜鉛、銅の栄養状態を観察し、これら栄養素が欠乏しているものが多いことを明らかにし、サプリメントの投与実施に結びつけた。研究計画、実施、データ処理、論文作成など全般を担当した。 |