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イトウ ミホ
Miho Ito
伊藤 美穂 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 健康栄養学科 職種 講師 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2023/03 |
| 形態種別 | 調査報告書 |
| 標題 | 東京都の家庭料理 地域の特徴と家庭料理の事例 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 2012～2022年度次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究 総まとめ報告書 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 一般社団法人日本調理科学会 |
| 巻・号・頁 | 57-60頁 |
| 著者・共著者 | 加藤和子，赤石記子，伊藤美穂，色川木綿子，宇和川小百合，大久保洋子，香西みどり， 佐藤幸子，白尾美佳，成田亮子 |