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シムラ フミオ
Fumio Shimura
志村 二三夫 所属 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 職種 学長 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2005/04 |
| 形態種別 | 教科書・概説・概論 |
| 標題 | 代謝栄養学 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 同文書院（全209頁） |
| 総ページ数 | 全209頁 |
| 担当範囲 | 110P-126P 「第7章 ミネラルの代謝的役割」 |
| 著者・共著者 | 横越英彦編著。
担当部分執筆：志村二三夫 |
| 概要 | 【全体概要】管理栄養士養成における代謝栄養学に関する教科書。
【担当部分概要】110P-126P 「第7章 ミネラルの代謝的役割」を執筆。 |