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ツジ ノリコ
Noriko Tsuji
辻 典子 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 1994/12 |
| 形態種別 | その他 |
| 標題 | タンパク質の抗原構造と食物アレルギー |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 酪農科学・食品の研究 (1994) |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 42(6),237-241頁 |
| 著者・共著者 | *栗崎純一、水町功子、辻 典子 |
| 概要 | 畜産物食品に含まれる抗原タンパク質のエピトープ解析の結果をまとめた。 |