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ヤマモト シゲル
Shigeru Yamamoto
山本 茂 所属 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2009 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Impact of milk consumption on performance and health of primary school children in rural Vietnam.（ベトナム農村部の小学生へのミルク投与が健康に及ぼす影響） |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Asia Pac J Clin Nutr. |
| 巻・号・頁 | 18(3),326-34頁 |
| 著者・共著者 | Lien do TK, Nhung BT, Khan NC, Hop le T, Nga NT, Hung NT, Kiers J, Yamamoto S, te Biesebeke R. |
| 概要 | 7-8歳の北部農村部の子供454名に牛乳、ビタミンとミネラル強化牛乳、およびイヌリン強化牛乳を３カ月間与え、便中細菌叢、学業、身長、体重などを測定した。その結果、3群ともにほとんどすべての測定項目で改善が見られた。牛乳の提供は、子供達にとって大変有意義である。 |