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ムラタ ヒロコ
Hiroko Murata
村田 浩子 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 健康栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2014/07 |
| 形態種別 | 学術書 |
| 標題 | やさしいスチューデントトレーナーシリーズ 新・スポーツ栄養学 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 嵯峨野書院 |
| 担当範囲 | 第7章スポーツのための食事学(pp.95～147), 第8章水分補給(pp.148～157） |
| 著者・共著者 | ＜共著者＞井奥加奈（編）、清瀬千佳子、篠原久枝、鉄口宗弘、吉内佐和子、東根裕子、村田浩子 |
| 概要 | ＜概要＞ 旧シリーズと同様の内容を、スポーツ栄養関係諸団体の最新の指針や共同声明の内容に変更した。7章ではジュニアアスリートに照準をあてたスポーツ実施の際の食事のとり方全般について解説し、特に前回から概念が発展したスポーツ活動による相対的なエネルギー不足による栄養障害は追記した。8章では、通常の生活とは異なり多量の発汗を伴うスポーツ実施時の熱中症予防の観点から水分摂取の理論と実施内容を解説した。 ＜担当箇所＞ 第7章スポーツのための食事学(pp.95～147), 第8章水分補給(pp.148～157） |